الرئيسية
أحدث الصور
دخول
من طرف ???? الأربعاء يوليو 06, 2011 10:08 amالمقادير :
* 1 كلغ قطع دجاج منزوعة العظام.
* ملعقة صغيرة من الكمون.
* ملعقة صغيرة من القرفة.
* ملعقة صغيرة من الكزبرة.
* ملعقة صغيرة من الزعفران.
* ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
* 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
* 5 بصلات متوسطة، مقطعة.
* نصف كلغ بندورة، مقطعة.
* 5 أكواب من الأرز مغسول ومصفى.
* 2 أصبع قرفة.
* 3 حامض اللايم مجففة.
* 7 حبات من الهال.
* 3 فلفل أخضر حرّ.
* 3 أكواب من الماء.
طريفة التحضير :
* في وعاء، يخلط الدجاج مع البهارات.
* في وعاء آخر، يسخن الزيت وتقلى قطع الدجاج حتى تكتسب لوناً ذهبياً ترفع عن النار وتوضع جانباً.
* في الوعاء نفسه، يقلى البصل حتى يكسب لوناً ذهبياً، ثم تضاف البندورة وتطهى لمدة 5 دقائق
* ثم تعاد قطع الدجاج إلى الوعاء
* يضاف الأرز وأصابع القرفة وحامض اللايم المجفف والهال والفلفل الأخضر الحرّ
* يضاف الماء حتى يغطي الأرز تماماً ويطهى حتى يصبح الأرز مطهياً جيداً
* وأخيراً يقلب وعاء كبسة الدجاج على صحن ويقدم ساخناً وصحتين.
* 1 كلغ قطع دجاج منزوعة العظام.
* ملعقة صغيرة من الكمون.
* ملعقة صغيرة من القرفة.
* ملعقة صغيرة من الكزبرة.
* ملعقة صغيرة من الزعفران.
* ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
* 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
* 5 بصلات متوسطة، مقطعة.
* نصف كلغ بندورة، مقطعة.
* 5 أكواب من الأرز مغسول ومصفى.
* 2 أصبع قرفة.
* 3 حامض اللايم مجففة.
* 7 حبات من الهال.
* 3 فلفل أخضر حرّ.
* 3 أكواب من الماء.
طريفة التحضير :
* في وعاء، يخلط الدجاج مع البهارات.
* في وعاء آخر، يسخن الزيت وتقلى قطع الدجاج حتى تكتسب لوناً ذهبياً ترفع عن النار وتوضع جانباً.
* في الوعاء نفسه، يقلى البصل حتى يكسب لوناً ذهبياً، ثم تضاف البندورة وتطهى لمدة 5 دقائق
* ثم تعاد قطع الدجاج إلى الوعاء
* يضاف الأرز وأصابع القرفة وحامض اللايم المجفف والهال والفلفل الأخضر الحرّ
* يضاف الماء حتى يغطي الأرز تماماً ويطهى حتى يصبح الأرز مطهياً جيداً
* وأخيراً يقلب وعاء كبسة الدجاج على صحن ويقدم ساخناً وصحتين.
» أهداف الرابطة بشكل مبدئى
» رابطة خريجى أكاديمية الفنون - مصر و جميع الخريجين العرب
» أهلا بالضيف الغالى
» رحل الاب و الصديق و الأستاذ
» الزائر الغريب
» أكون أو لا أكون هامليت
» هاملتيات النعمانى ( هاملت 2 )
» هاملت 1، أكون أو لا أكون تلك هى المشكله ؟